Bolo Passas ao Rum

Bolo Passas ao Rum

 

 

Ingredientes

• 1 xícara de chá de uvas-passas pretas sem sementes
• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 5 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Calda:
• 2 xícaras de chá de água
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de uvas-passas pretas sem sementes
• 1 xícara de chá de rum

Modo de Preparo

• Para a calda, em uma panela, coloque a água, o açúcar e as passas, leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos ou até formar uma calda rala.
• Retire do fogo, acrescente o rum e reserve. No liquidificador, bata os 5 primeiros ingredientes, coloque em uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture bem.
• Coloque em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno , pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e regue com a calda reservada.

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Bom Apetite...