Pudim de Frutas Vermelhas

Pudim de Frutas Vermelhas

Ingredientes

• 350g de frutas vermelhas congeladas (amora preta, framboesa, Blue Berry)
• 2 ovos + 2 gemas
• 100g de açúcar
• 1 colher de sopa de maisena
• 2 colheres de sopa de amêndoas em pó
• 40cl de creme de leite light (400g)
• Manteiga para untar

Modo de Preparo

• Aqueça o forno à Temperatura de 150°C (therm.5). Unte 6 ramequins (pequenos recipientes individuais para forno) com manteiga e polvilhe com açúcar.
• Em um recipiente fundo, bata os ovos, as gemas e o açúcar.
• Adicione a maisena e as amêndoas em pó.
• Misture bem. A preparação deve ficar homogênea.
• Acrescente o creme de leite. Misture.
• Verta 1 cm dessa preparação fluida nos ramequins. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
• Reparta as frutas vermelhas congeladas sobre a massa. Cubra com o restante da massa.
• Leve a cozinhar durante aproximadamente 25 minutos.
• Retire do forno quando estiverem levemente dourados.
• Deixe esfriar antes de saborear.

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